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夏天吃榴莲好吗?夏天吃榴莲好不好?[图]

2019-12-04 05:05:48来源:励志吧0次阅读

榴莲是非常美味的水果,不仅具有较高的营养价值,同时还具有不错的食用功效,所以很多人都十分喜欢吃榴莲。其中不少人都尤其喜欢在夏天的时候一边吃榴莲一边喝冷饮,那么夏天吃榴莲好吗?夏天吃榴莲好不好?夏天吃榴莲的好处有哪些?

1、开胃滋补

榴莲中的蛋白质和脂类含量丰富,还有大量的淀粉,糖分和多种维生素,营养非常丰富,对机体起到了很好的滋补作用。榴莲气味特殊,喜欢它的人觉得它吃起来香甜可口,唇齿留香;讨厌它的人会觉得它的那股臭味让人难以忍受,但实际上榴莲的这种气味具有很好的开胃促进食欲功效,同时榴莲中所含的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,有助于消化。

2、缓解痛经

榴莲性热,吃榴莲有很好的活血散寒功效,能有效改善腹部寒凉,特别适合处易痛经的女性和寒性体质人群食用,很多人都习惯用榴莲果壳和骨头一同熬汤食用来治疗各种体寒病症。

3、防治高血压

榴莲中的维生素含量丰富,其中维生素A,B,C含量都比较高,这些都维持人体正常生长,生殖,视觉和提高免疫力所必须的营养元素;同时榴莲中还含有多种矿物质元素,尤其是钾和钙含量丰富,钾元素参与了蛋白质,碳水化合物和能力代谢及物质运作,有助于帮助预防高血压等疾病。

4、注意几个禁忌

(1)忌与白酒同食

榴莲和白酒都属性热食物,两者同吃容易导致血管阻塞,严重情况下出现血管爆裂,中风的情况出现,不管是健康人群还是本身就患有心血管病,糖尿病等疾病的人群都要忌食。

(2)忌与温性食物同吃

牛肉,羊肉,狗肉,海鲜等食物都属燥热食物,榴莲本身性热,两者同时食用的话除了容易导致上火发炎之外,还容易诱发其他疾病,或导致以前的疾病复发。

(3)糖尿病人慎食榴莲

榴莲中的热量和含糖量比较高,肥胖人群应该少吃,糖尿病人更要当心吃太多容易导致血糖升高,病情加重。

5、榴莲养生保健食谱

(1)榴莲炖鸡

材料:榴莲五十克,鸡一只,姜片十克,核桃仁,红枣各五十克。

做法:先将鸡清理感觉去皮后放入沸水小煮片刻,捞出沥干,切成块;核桃仁用水浸泡之后去除油味,红枣去核,榴莲去嫩皮,留下果肉,然后将所有食材一同放入滚开水中,加入姜片,用大火煮开后,改用小火煲三个小时,加入适量食盐和味精调味。

功效:补血益气,滋润养身,适合各种体质人群食用。

(2)榴莲芯煲鲫鱼汤

材料:五到六个榴莲芯,鲫鱼两条,生姜三片。

做法:将榴莲芯洗净,鲫鱼清理干净,用慢火煎至金黄后和生姜,榴莲芯一起加水用大火煮沸,然后转小火炖两个小时,加入适量的食盐和少许生抽调味后食用。

功效:榴莲芯鲫鱼汤清淡滋润,具有健脾利湿,活血通络,温中下气,和中开胃的良好功效。

6、如何挑选榴莲

1、外形:要选长形的,尾部是尖形的。

选个头大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的。小山越多肉越多,个头大的水分多。

2、瓣数:越多越好,越多肉越多。

3、颜色:偏黄的,裂开的,比较熟。

4、裂口:榴莲一定要看裂口处,皮薄的好,皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。

榴莲不一定是开口的就是好的,现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的,不是自然熟裂,也就不好吃。

5、味道:闻一下够不够香,够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重

6、软硬度:用手捏一下邻近的两根刺,很容易挨在一起就是熟了。

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