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排骨的做法怎么做芋头排骨煲

2019-06-08 05:47:59来源:励志吧0次阅读

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排骨的做法有哪些,芋头排骨煲怎么做,下面一起来看看它的做法介绍吧。

芋头排骨煲

食材

主料

排骨 650g

芋头 200g

辅料

红椒 10g

姜 10g

葱 适量

蒜 6g

八角 2g

桂皮 2g

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

生粉 适量

白糖 适量

花生油 适量

做法

1.排骨斩小件。

2.芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。

3.红椒切圈,葱切花姜切片,蒜整瓣,八角桂皮洗净备用。

4.排骨放流动水将血水冲洗干净。

5.洗净的排骨放胡椒粉,盐,生抽,料酒,姜片,生粉,少许的白糖抓匀腌制半小时以上。

6.锅里放稍宽的油,将排骨倒入翻炒。

7.将排骨拔平,盖上锅盖,中火煎焖至两面金黄。

8.放下姜蒜,桂皮,八角爆出香味。

9.煲里放少少的底油,放两片白萝卜垫底免糊锅行。

10.将芋头放入煲内,在上面撒少少的盐。

11.将排骨倒入芋头上面。

12.盖上盖子中小火煲约二十分钟至用筷子扎芋头熟透。

13.放入红椒盖二分钟即可离火,撒上葱花上桌。

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